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Roche Baron

Le Roche baron est un fromage français au lait de vache, pasteurisé célèbre pour sa texture incroyablement crémeuse, son goût ...

Provenance : 43 - Haute-Loire

Matière grasse : 30 %

Vache Pasteurisé
Pâte persillée

Label(s) :

AOP
Mimolette jeune

La Mimolette jeune, fabriquée à Lille, est une variante de la Mimolette traditionnelle. Cette version spécifique est protégée par une ...

Provenance : 59 - Nord

Matière grasse : 40 %

Vache Pasteurisé
Pâte pressée non cuite
Mimolette demi-vieille

La Mimolette demi-vieille fabriquée à Lille est une variante plus affinée de la Mimolette jeune, offrant une saveur plus intense ...

Provenance : 59 - Nord

Matière grasse : 40 %

Vache Pasteurisé
Pâte pressée cuite
Mimolette vieille

A venir .. Les petits trous en surface sont faits par les cérons, petits parasites qui contribuent efficacement à son affinage. La ...

Provenance : 59 - Nord

Matière grasse : 40 %

Vache Lait cru
Pâte pressée non cuite
Mimolette extra-vieille

A venir .. L'origine de la Mimolette est bien francaise et non hollandaise, et, de plus, labellisée. Qu'elle soit vieille (12 ...

Provenance : 59 - Nord

Matière grasse : 40 %

Vache Lait cru
Pâte pressée non cuite
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