Camembert de Normandie

Le Camembert de Normandie, moulé à la louche, est l'un des fromages les plus célèbres et emblématiques de la France. Le Camembert de Normandie est fabriqué sous forme de petite meule cylindrique. Sa croûte est de couleur blanche à crème et peut présenter des taches rouges ou orangées. La texture est l'une de ses caractéristiques les plus appréciées. Il a une pâte crémeuse, douce et onctueuse à l'intérieur, avec une croûte fine à l'extérieur. Le Camembert de Normandie a un goût riche. Le goût peut être plus ou moins prononcé en fonction de l'affinage. L'arôme, avec des notes lactiques, de champignons et de sous-bois. Il peut avoir une odeur légèrement terreuse et de crème fraîche. Le Camembert de Normandie est polyvalent et se déguste de nombreuses façons. Il est délicieux à température ambiante sur du pain frais ou grillé, avec des fruits comme les pommes ou les raisins. Il est également un excellent choix pour les plateaux de fromages et peut être fondu dans des plats comme la fondue ou la tarte au fromage. Il se marie bien avec des vins blancs secs ou des cidres normands. Le Camembert de Normandie est un fromage au patrimoine riche et à la saveur inimitable, qui est apprécié dans le monde entier.

Provenance : 14 - Calvados

Matière grasse : 22 %

Vache Lait cru
Pâte molle à croûte fleurie